Bio Life

-美と食を愉しむ暮らし-

〈お手軽に栄養補給〉隠れビタミン不足になっていませんか。

おはようございます。

 

昼間は比較的温かく、朝晩は冷え込む...寒暖差の厳しい毎日で、秋バテのお身体が、更にお疲れになられておりませんでしょうか。

 

本日は、下記のようなお悩みを持たれる方におススメのお手軽食材について綴らせていただきたいなと思います。

 

 

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↓さて、みなさまに、当てはまるものはございますでしょうか^^

 

□8時間以上寝ているのに、午後になると眠くなる

□バッグが異常に重たく感じる

□肩こりやしびれがある

□もの忘れをする

□目の疲れやかすみ、ふらつきや目眩がある

□顔色が悪い

□舌がつるっとして真っ赤になる

□涙もろくなったり、不安になる

 

こんな方に不足しているのが「ビタミンB12」です。

40代から減少しやすくなるビタミンB12。20代30代でも血液検査では基準値ギリギリの方が多いのが現状です。それの原因は、ビタミンB12は動物性食材に多く含まれるので、ダイエットをされている方や、ベジタリアンの方には不足しがちとなり、補う必要のある栄養素の一つとして注目されております。

 

ビタミンB12が大切な理由とお手軽チャージの方法

ビタミンB12の役割とは。

水に溶ける水溶性ビタミンの一つである「ビタミンB12」。葉酸と結合して赤血球のヘモグロビン生成を助けています。ですので不足すると貧血や顔色が悪くなるなどの症状として表れてしまうのです。

また、脳からの指令を伝える神経を正常に保つ役割も担っているため、肩こりや手足のしびれ、疲れ目など末梢の神経への悪影響も生じてきます。

 

ビタミンB12が多く含まれる食材について。

ビタミンB12は、先述致しましたが、動物性食品に多く含まれております。特に含有量が多いのが、かきやしじみなどの魚介類やレバーで、お野菜や果物にはほとんど含まれておりません。

ですので、お魚やお肉をあまり食べられない、また控えているなど、お野菜中心のお食事をされいる方には不足しがちな栄養素の一つなのです。

 

そこで本日ご紹介させて頂きたいもの。それは、海外で主流となっている"ベジタリアン"の方々の必須食材となっているもの「ニュートリショナルイースト」です。

海外では「ニュートリショナルイースト」を栄養チャージのためのサプリメントとして摂取されています。

 


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 「ニュートリショナルイースト」とは。

発酵させた酵母をもとに作られた黄色いパウダー。振りかけるだけの手軽さと、風味がどことなくチーズに似ていることより、多様なお料理に使え海外では人気のアイテムです。

そして、スプーン1〜2杯のニュートリショナルイーストで、1日に必要なビタミンB12を補える優れもの。

 

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サラダに振りかけたり、ラザニヤやパスタにチーズ代わりとして振りかけるなど、皆さまもお食事と一緒にビタミンB12をたっぷりとチャージされてみませんか。

 

 

 

◇いつも、★やブックマーク、コメントを下さりありがとうございます。

 

> id:centeroftheearth さん、

ブログを綴りながら、改めて環境を守る大切さを感じさせてもらいました。今はメーカーさんのPB商品もラベル付きのものが出ているので、お手頃なものからでもラベルを気に留め購入することを心がける暮らしを広めたいなと思います^^

 

> id:sousakubito さん、

共感していただけてとても嬉しいです。私も改めてお買い物の仕方、モノの使い方に気を使わなくてはいけないなと痛感しました^^

 

> id:lepommier8161014 さん、

ラベル付き商品の購入、気に留めていただけて、とても嬉しいです。中々、じっくりとお買い物をする余裕がないことも多いかもしれませんが、少しでも意識をしていきたいなと思います^^

 

> id:yu___hi さん、

私も初めて知った際は、意外と身近な商品にもラベル付きのものがあることに驚きました!ラベル探しは、少し宝探し風で楽しいです^^

 

> id:tukkoman さん、

お値段も大切ですよね^^ 日頃購入している日用品にもラベルが付いてるものがありましたら嬉しいですね!そして、新鮮な採れたてお野菜をいただけるなんて羨ましいです!

 

> id:saya38sigin さん、

オーガニックコットンやパーム油のラベルなど、まだまだたくさんあるようです。たまには、ラベル探しを楽しみながらお買い物をされるのも良いかもしれませんね^^v

 

> id:MT6538 さん、

とんでもないです、また遊びに来て頂けてとても嬉しいです^^ ラベルは気がつかないうちに、国境まで越え、様々な種類が増えていますね!

 

> id:ma09055430408 さん、

ヴィルマルシェ、まだまだ都内にしかありませんが、オーガニックコーヒーを飲めるフードコートのような空間が増えたら嬉しいですよね^^

また、生まれ星に合うアロマ、ローズがお好みとのこと。魅力を引き出す香りを自然と選ばれていたのですね^^

 

それでは皆さま、本日も良い1日でありますように...

 

 

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本日も、最後までお読み下さり、ありがとうございました。

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