Bio Life

-美と食を愉しむ暮らし-

無印良品で見つけた秋の味覚。

おはようございます。

 

ニュースでは、"北海道全域の停電がほぼ本日中に解消される"

と言われておりますが、実際の不自由や不安は、

私なんかの想像からは計り知れないものなのだろうと思います。

一刻も早い復興を心より願っております。

 

そして、ただただ心配するばかりで何もできない私は、

日比谷に用事があったので、北海道の物産展まで

足を伸ばしてみましたが、もちろん休業中。

何も貢献できないことに萎えながら、

向かい側にある、無印良品にて

懲りずに、"北海道産"の無農薬お野菜や

こだわりの商品がないかと探してしまいました^^;

 

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私がお伺いしたのはこちら「無印良品 有楽町店」です。

有楽町駅すぐにあり、1階には、無印良品で初めてとなる

青果売場をされております。

無印良品さんの中で、私の一番好きな店舗です。

 

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無印良品 有楽町店」には、無農薬や減農薬のお野菜や果物、

ハーブなどを始め、調味料や加工食品など、

多種多様の厳選された食品が、多くお取り揃えされております。

この日は、時間と余力があまりなかったため、

北海道産の物を見つけることはできませんでしたが...

日中は暑い日が続いてはおりますが、

陳列されている品々からは、秋を感じました。


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そこで本日は、中でも特に目に留まったもの

2つについて綴らせて頂きたいなと思います。

 

特に気になる!秋を感じる食品2選

まず1つ目はこちら、

乾燥野菜「国産 根菜5種のミックス」です。

 

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下ゆでされた、国産のごぼう,人参,れんこん,大根,里芋を

乾燥させたもの。

煮崩れしにくいのが特徴で、お湯ですぐに戻すことができるので

お料理の際も、使いやすい乾物です。

乾燥させることにより、濃縮された味わいと

独特の食感が楽しめるので、

干し野菜が大好きな私と息子には嬉しい商品です。

特に、里芋の干し野菜をあまりお見かけしたことがなかったため

この「根菜5種ミックス」に惹かれてしまいました!

 

 

そして2つ目がこちら、「博多壱の蔵 柿酢」です。

 

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こちらは、福岡県特産の富有柿をまるごと発酵させ、

1年以上の熟成を加えた柿酢。

 

柿は、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、

中医学では、胃腸を強くし、利尿作用があり、

更に、口の渇きを潤すとされております。

ですが、身体を冷やす性質が強いことが難点なのが"柿"。

身体が冷えると、胃腸の消化機能が落ち、

腹痛や下痢を招きやすくなります。

ですので、夏も終わりに近づき、

極暑が続いたことで知らずのうちに疲労の溜まった身体には、

身体を冷やす食材は控えたいものです。

 

そんな時、「柿酢」は、発酵させることにより

身体を温める性質へと変化させてくれます。

そして、深い味わいと滋養が楽しめる、秋にお勧めの調味料です。

 

ちなみに、発酵させた"柿酢"以外では、

天日干しすることで(干し柿)身体を冷やす性質が和らぐため、

胃腸の調子が悪い際には、干し柿を召し上がり胃腸を丈夫にし、

秋の味覚を美味しく頂けるよう、

身体を整えてみるのも良いかなと思います。

 

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まだまだ暑い日も続きますが、食欲の”"も目前です。

皆さまも少しずつ、秋の食材をたっぷりといただき、

栄養を蓄える事で、冬の寒さに備えていただけましたら嬉しいです。

 

 

◇昨日も、★やブックマーク、

コメントを下さりありがとうございました。

 

> id:MT6538 さん、

黒大豆の栄養には驚きですよね!発芽のパワーで栄養価も増したダイズでいずさんのものは更にお勧めです。

ナチュラルローソンさんや、ちょっとこだわりの食材をお取り揃えされているようなスーパーにも置かれているので、ご興味がございましたら是非ご覧になられてみて下さい^^

 

> id:ma09055430408 さん、

コンビニやスーパーでもお見かけします。

量も多すぎずにちょうど良いので、宜しければ活用されてみて下さい。

 

> id:tukkoman さん、

黒豆が食卓に良く並ぶなんて羨ましいです。冷えを改善することも期待されているので、これから少しずつ寒くなってくる季節には欠かせない食材の一つでもあります^^是非是非お召し上がり下さい!

 

それでは、

皆さま、良い週末となりますように...

 

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