Bio Life

-美と食を愉しむ暮らし-

夏の定番フルーツ“すいか”を、美味しくするコツ。


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おはようございます。

 

昨日より本格的に、

お子様の夏休みがスタートされた方もいらっしゃるかと思います。

 

そして我が家も、息子の夏休みが始まりました。

毎日どのようにして、体力を発散させようか悩む日々です^^

また、お休み中に生活リズムが崩れないよう、

私から息子へ、きちんと声かけをしながら、

夏のお休みを楽しみたいなと思っております。

 

毎日の習慣を忘れてしまわないようにするための策として、

特別な用事がない日は毎朝、登園する時間に

お散歩へ出発する事にしました。

 

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昨日は、幼稚園バスの停留所を通り、その後少し公園へ行きましたが、

とはいえ、この酷い暑さのあまり、

公園には1人として遊んでいる子はおりませんでした。

 

子供達には会えず、息子は残念そうに帰宅したのですが、

ランチには、息子の大好きな「とうもろこし」をたっぷりと使い

コーンパーティーをすると、とても満足そうにしておりました。

 

子供たちにも人気の「とうもろこし」は、7〜8月と今がまさに旬。

消化を良くし、むくみ解消も期待されている

"夏バテ予防"にお勧めな食材の一つです。

 

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そして、旬の果物といえば、「すいか」

思い浮かべられる方もいらっしゃるかと思いますが、

「すいか」をより美味しく頂く秘訣をご存知でしょうか。

 

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甘みを感じる適温とは。

すいかの甘み成分である果糖は、

冷やすと甘みが増しますという特徴があります。

しかし、冷やしすぎると舌が甘みを感じられなくなってしまいます。

舌が甘みを感じられる適温は15度前後。

せっかく甘くて水々しい「すいか」を、

冷やしすぎのせいで、美味しく食べられなくなってしまっては

大変残念です。

すいかを冷蔵庫で冷やす際、

丸ごと1個の場合は2〜3時間

半分にカットしたものなら1時間半前後を目安に

冷やすのがお勧めです。

 

本日は、昨日、息子とお買い物した地元のお野菜で、

"暑さに負けずお食事を楽しめる"お料理を作りたいなと思います。

 

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 ◇昨日も、★やブックマーク、

コメントを下さりありがとうございました。

> id:funenoblog さん、

ありがとうございます!

価格差がありすぎると不安になりますよね...

海外直輸入をしているので、安価なものでも問題はないかと思います。

 

それでは、

皆さま、本日も良い一日でありますように...

 

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より多くの方へ想いをお伝え出来ることを、

心より感謝申し上げます。 

 

本日も、最後までお読み下さり、ありがとうございました。

 

 

お題「スイカ」


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