Bio Life

-美と食を愉しむ暮らし-

心と身体が喜ぶお食事を、愉しめる場所。

おはようございます。

 

夏バテや夏風邪を引いたりしていませんか。

私は、夏バテ気味なのか、みずみずしいお野菜や

酸味のあるフルーツを食べたくなります。

 

 

 つい先日も、オーガニックコスメなどを扱う

「Cosme Kitchen」さんの展開されるカフェレストラン

「CosmeKitchen Adaptation 表参道店」

へ行って参りました。

 

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場所は、表参道ヒルズB2Fにございます。

 

“Adaptation”というお名前の由来は、

発酵食品や玄米菜食など、日本の食文化を大切にしながらも、

マクロビオティックやローフード、ヴィーガン(動物性素材不使用)や

グルテンフリー(小麦不使用)など、今の自分に必要なお食事を

Adapt(順応・適応・変化する)しながら楽しんでもらいたい。

という想いから名づけられたそうです。

 

そして、その名の通り、

たっぷりのフレッシュなお野菜に加え、良質なオイルや

発酵食品や玄米をたっぷりと頂ける

お気に入りのお店の一つです。

 

先月6/1より、関西に初、阪神梅田にご出店。

西日本でもとても人気のようで、私まで嬉しいです^^

 

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そしてこちらは、先日のランチです。

毎度お馴染みの、サラダバー&デリを注文し、

多種多様なオーガニックお野菜とデリ、

そして、きのこたっぷりのスープやデトックスウォーターを

お腹いっぱい頂きました。

 

私はいつもサラダを食べる際、ドレッシングをかけませんが

甘酒やお味噌などの発酵食品を使った

オリジナルドレッシングも人気です。


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また、トッピングには美容効果の高いコジベリー(くこの実)や

アサイーなどのスーパーフードが並び、

フリードリンクは、レモンやアップルなどのデトックスウォーターが

2種ご用意されておりました。


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また、サラダバー以外にも、

パスタやバーガー、お肉やお魚のメインを始め、

ヴィーガン(動物性素材不使用)やグルテンフリー(小麦不使用)に

対応したお食事やスイーツもございますので、

老若男女問わず、満足頂けるのではないかなと思います。

 

実際に、ご年配のご夫婦の方や、カップルの方、

そしてお一人様ランチや子連れのママ会など、

様々なお客様がご利用されておりました。

 

以前、恵比寿店に伺った際には、

お婆ちゃまお2人が、オーガニックワインを片手に

ランチを楽しんでいらっしゃいました。

そのような光景をみて、

私もこんな素敵な歳の重ね方をしたいなと、

憧れてしまいました。

 

ck-adaptation.com

 

お腹いっぱい食べても、

胃もたれせず、むしろ、身体が喜ぶようなお食事。」

そして、

「罪悪感ではなく、身体の内からキレイになれるような、

心が明るくなるお食事。」

 

そんな丁寧な食生活を送れたらいいなと思います。

今はできることから少しずつ、

毎日を大切に暮らしております。

 

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皆さまも、美味しいお野菜&デリを、

思う存分頂きたい際には、

是非「CosmeKitchen Adaptation」さんを

ご利用されて見て下さい。

 

◇昨日も、★やブックマーク、

コメントを下さりありがとうございました。

 

それでは、

皆さま、本日も良い1日でありますように...

 

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お題「もう一度行きたい場所」