Bio Life

-美と食を愉しむ暮らし-

Macrobiotique

〈美腸を叶える定食!〉気負わず入れるマクロビ食堂。

おはようございます。 11月もラスト1日。 昨日に引き続き、丁寧なお食事をするべく、身体に優しいデトックスランチをいただけるレストランについて綴らせていただきたいなと思います。 こちらは、銀座でお手頃に玄米ランチがいただける、ごはん&カフェ「saku…

<美食レストラン>美味しく食べて、美しく&健康をキープすること。

おはようございます。 皆さまは、マクロビオティック(玄米菜食)にご興味はございますでしょうか。 健康おたくや味気ないお料理、地味そう...などと、まだまだ近寄りがたいイメージを持たれる方も多いかと思います。 そこで本日は、"マクロビオティック"のイ…

<甘酒でコク甘い!>腸がよろこぶ「かぼちゃの茶巾」の作り方。

おはようございます。 本日より11月。 昨日のハロウィンは、息子の大好きな"かぼちゃ"尽くしの食卓となりました。 パンプキンスープや、かぼちゃの茶巾に先日作った発酵の力で作られたあんこ(小豆麹)を添えたスイーツ。 スパイスや発酵食品をふんだんに使…

<切り方を変えるだけ!>野菜のチカラを最大限引き出すお料理のこと。

おはようございます。 皆さまは、お野菜を召し上がっていらっしゃいますか。 息子と私は、大の"お野菜好き"です。 と聞くと、とても健康的に聞こえますが、 実はお野菜をたくさん食べているからと言っても、 油断は禁物! それは、昔と比べるとお野菜の味が…

丁寧な"主食"を作る、愉しみ。

おはようございます。 本日7/21より、息子は夏休みのスタートです。 元気いっぱいの4歳男の子とパワフルに遊ぶことができるか 不安もありますが、夏休みの思い出を沢山作りたいなと思います。 そのためにも、体力をつけるべく、最近は朝食に玄米のおにぎり…

お料理作りに欠かすことのできない『合言葉』

おはようございます。 3連休はいかがお過ごしされましたでしょうか。 私は、昨日病院へ行って参りましたが、 院内で作られているマクロビお弁当が販売されておらず 少し寂しい気持ちになりました。 と言いますのも、このお弁当は 地味そうに見えて、とても…

安心して「レトルト食品」を活用してみること。

おはようございます。 本日も都内は雨。 明日の七夕は悪天候のようで、 とても残念です。 そして、気圧のせいか体調の優れない日々のため、 お料理もちょっぴり手抜きさせて頂き... レトルト食品を使ってしまいました。 加工食品は添加物が気になるので、 な…

環境とお財布に優しい”無農薬野菜”

おはようございます。 台風被害や、猛暑により体調を崩されたりされていませんか。 少しでも平穏にお過ごしされていることを願っております。 我が家は、昨日、いつもお取り寄せしている 無農薬お野菜が届きました。 連日続く猛暑の中、愛情をたっぷりと注が…